CANTINE APERTE 2016

Arti e Mestieri a Ca’ Lvnae   Sapori e saperi della terra in fiera

Domenica 29 maggio dalle 11.00 alle 18.30

La famiglia Bosoni sarà lieta di accogliervi a Ca’ Lvnae, sede di accoglienza delle Cantine Lunae,  centro per la valorizzazione e la cultura del vino

Domenica 29 maggio Ca’ Lvnae aprirà al pubblico i propri spazi: l’enoteca, la cantina , il laboratorio di liquori Essentiae,  il museo della cultura materiale del vino “il presente della memoria” , i giardini e l’aia centrale si animeranno come in un’antica giornata di fiera.

Un’occasione per condividere il nostro entusiasmo, il nostro amore per la terra e i suoi frutti, e attraverso i nostri vini  provare nuovi  e antichi abbinamenti di sapore.

 

GLI OSPITI:

La tradizione Gastronomica:

Associazione Ristoratori Panigaccio di Podenzana:  preparazione e degustazione del panigaccio

Ristorante Ottone I Sarzana – Lucia e Remo Latronico: fish on the road

Testarolo artigianale di Pontremoli (presidio slow food)

“Il Gradile” – Sapori di Lunigiana: formaggi affinati nel fieno, farro decorticato, caffè di farro

Norcineria Armando – Sarzana: salumi artigianali

Az. Agricola Mulino Moscatelli: la Pasta e la Farina

Az. Agricola Cormezzano: formaggi artigianali della Lunigiana

Orto Bio: frutta e ortaggi biologici

Forneria Gianfranchi: pane e dolci tipici

Azienda agricola L’Annunziata: i biscotti, i dolci tipici, la treccia

Osteria Il Lupo: le torte, e  la Spongata (dolce tipico sarzanese presidio slow food)

Stoppani & Peer – Drogheria dal 1855: spezie e infusi

ReMare: Sea Food _ Fritture gourmet al cartoccio

Circolo Sandro Pertini dalla Zia Piera: cucina tipica Massese

Forno Ambrosini: gli antichi pani cotti a legna

Zena Zuena: focaccia genovese gourmet

Za’Faran: zafferano Lvnae

Az. Ortofloricola Olimpia: piante aromatiche

Le Fate Golose: gelateria artigianale

 

Artigiani e Artisti:

Ratafià – Firenze: tessuti in fibra naturale dipinti a mano

Ape Libraia: libri e letture sull’erba

Fabbrica Prezioso: Modista e Feltraia, creazioni uniche fatte a mano

Filo da torcere: gli antichi ricami

David Massei: coltelli da collezione e artigianato artistico

Omero Soffici: intagliatore, restauratore

Attilio Papa: i cesti della tradizione

Carla Pattini: gli antichi telai

Daniela Ferrari: porcellane e saponi naturali

Bugelli: il cantastorie

 

PROGRAMMA della giornata:

h 11.00 – 18.30

Sapori e saperi della terra in fiera

Il borgo  si animerà come in una antica giornata di fiera. L’aia centrale, l’horto concluso e i giardini attorno saranno il percorso lungo il quale incontrerete i tavoli degli artigiani,  produttori locali e amici, che porteranno qui  il frutto della propria esperienza. Tutte persone che come noi continuano a narrare la storia del proprio territorio e che mantengono vive tradizioni e manufatti artigianali.

  1. 11.00 – 18.30

“LAND FOOD” : il cibo della terra direttamente dagli agricoltori artigiani dei Colli di Luni

Sapori poveri, pietanze spesso consumate dai vecchi contadini durante le pause dal lavoro in campo. Il cibo di strada …o meglio il cibo della terra… degli agricoltori artigiani nei Colli di Luni, che potrete scoprire, acquistare direttamente dai produttori e consumare nell’aia e nel parco di Ca’ Lvnae

  1. 11.30 – 13.00

I BIANCHI 2015

Degustazione dei vini bianchi Lvnae annata 2015

  1. 11.30

Sara Meghelli Trio: jazz nell’aia

Sara Maghelli: voce. Daniele Gorgone: piano. Giampaolo Bertone: contrabbasso

  1. 16.30

Orchestrina Maccheroni swing:

suoni nell’aria. Canzoni retrò riviste e corrette

h.16.00-19.30

degustazione & tradizione

Il “Fermo Lvnae 015” in botte

Il bianco e il rosso dei colli di Luni

direttamente dai tini di Ca’ Lvnae

 

Per la degustazione è richiesto un piccolo contributo che verrà devoluto in beneficenza: acquistando il bicchiere al costo simbolico di 5 euro potrete degustare i nostri vini più rappresentativi e allo stesso tempo fare un gesto di solidarietà.

Con un ulteriore contributo di 5 euro potrete acquistare i piatti Lvnae: un percorso nei sapori della nostra tradizione gastronomica

c/o

CA’ LVNAE

Centro per la valorizzazione e la cultura del vino

Luogo di accoglienza ed espressione delle Cantine Lvnae

Via Palvotrisia, 2 – 19030 Castelnuovo Magra (SP)

per informazioni:

Tel. 0187 693483 – mail: info@calunae.itm www.calunae.it www.cantinelunae.com

 

 


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